福岡県水産海洋技術センター

近年、「海のゆりかご」※１とも呼ばれる藻場を保全する取り組みが注目されています。
遠賀漁業協同組合では、藻場を荒らす原因となる増えすぎたウニを一旦除去し、県水産海洋技術センターの指導のもと、ウニの身入りをよくする試験養殖に取り組んでいます。
２月 ２２ 日にイオン岡垣店で行われる養殖ウニの販売会と合わせ、同日より岡垣町の地元飲食店３店舗（はつしろ、おおしき、鮨屋台）で養殖ウニの提供を開始します。
ぜひ、養殖ウニを使ったメニュを味わいにお越しください♪

※１ 海のゆりか ご：沿岸地域に海藻・海藻により形成される藻場は、水生生物の産卵や育成の場として重要な機能を持つことから、海のゆりかごとも呼ばれている。